Gà Ai Cập siêu trứng (gà Fayoumi) là giống gà có nguồn gốc từ Ai Cập và nhân giống từ lâu trong lịch sử. Đây là một giống gà cao sản và có năng suất cao về trứng gà. Ngay từ thời kỳ trước công nguyên, người Ai Cập đã nổi tiếng với việc nuôi gà để thu hoạch trứng.
Đặc điểm của gà Ai Cập siêu trứng
Gà Ai Cập siêu trứng có kích thước trung bình, con cái có thân hình nhỏ nhẹ và hình dáng cơ bắp nhỏ gọn đặc trưng cho khả năng đặc biệt trong việc đẻ trứng. Gà Ai Cập có chân dài và nhanh nhẹn, thịt chắc và ngon, với bộ lông màu đen đốm trắng đẹp mắt.
Gà có đuôi cao và cổ dài, một số chiến kê có lông màu đen đốm trắng, cổ trắng, mào cờ đỏ tươi, da trắng, chân màu chì và xung quanh mắt có màu lông sẫm hơn tạo nên vẻ đẹp đặc biệt cho chúng và được gọi là “mắt hoa hậu”.
Gà mái khi đạt 19 tuần tuổi chỉ nặng khoảng 1,35-1,45 kg và bắt đầu đẻ trứng. Gà Ai Cập có khả năng chống chịu bệnh tật tốt và có thể chịu được điều kiện khắc nghiệt, có thể nuôi trong chuồng trại hoặc thả tự do trong vườn. Việc nuôi gà Ai Cập siêu trứng có thể được thực hiện dựa trên diện tích đất đai của người chủ. Đây là một loại gà có tính cách yên tĩnh và thích hợp với vùng đồi.
Giống gà Ai Cập siêu trứng
Sau khi đạt 20 tuần tuổi, gà Ai Cập bắt đầu đẻ trứng và chuyển sang giai đoạn sinh sản. Chỉ sau hơn 4 tháng nuôi, chiến kê Ai Cập siêu trứng có thể đẻ được lứa trứng đầu tiên. Năng suất trứng của giống này đạt từ 250-280 quả/mái/năm, trung bình khoảng 200-210 trứng/năm. Sản lượng trứng năm đầu có thể đạt 141 quả và với tỷ lệ đẻ trứng cao năng suất có thể đạt 195-205 quả ở tuổi 72 tuần. Trứng của gà Ai Cập rất ngon có tỷ lệ lòng đỏ chiếm 34% và hương vị tốt hơn so với các loại trứng gà khác.
Để nuôi gà Ai Cập, quy trình chăm sóc phức tạp hơn so với các giống gà khác. Khi nuôi gà Ai Cập thả vườn, cần có một chuồng để gà trú mưa nắng. Chuồng nên được xây dựng ở vị trí cao ráo, có khả năng thoát nước tốt, ấm áp trong mùa đông và thoáng mát trong mùa hè, đồng thời tránh gió đông bắc thổi trực tiếp vào chuồng.
Chuồng nuôi nhốt nên có máng cho ăn và máng nước uống, ổ đẻ nằm ở trên cao, cách mặt sàn khoảng 1-1,5m. Gà sinh sản từ 21 tuần tuổi nên nuôi khoảng 5-6 con/m2. Tùy theo thời tiết, cần bổ sung ánh sáng và sưởi ấm cho gà. Khi gà đẻ, nên cắt mỏ của gà để tránh việc chúng xây xát lẫn nhau.
Chăn nuôi gà Ai Cập
Trong việc cung cấp thức ăn cho gà Ai Cập siêu trứng, cần bổ sung bột đá và vỏ sò gấp 2-3 lần để giúp gà tạo vỏ trứng. Nên sử dụng khoảng 8-10% thóc mầm trong thức ăn để tăng khả năng sinh sản và bổ sung vitamin bằng cách cho gà ăn rau xanh. Nước uống cần được đảm bảo sạch và thay đổi 2-3 lần mỗi ngày.
Trứng cần được thu gom 3-4 lần trong ngày để đảm bảo sạch và tránh vỡ. Thức ăn có thể là thức ăn công nghiệp hoặc bao gồm gạo, bắp xay, ít bột cá và rau xanh như rau muống, rau lang thái nhỏ. Nếu chăn thả gà Ai Cập trong vườn, cần tận dụng thức ăn tự nhiên trong môi trường.
Lượng thức ăn cho gà mái nên được tăng dần theo tỷ lệ đẻ. Nếu tỷ lệ đẻ dưới 50%, cần cho ăn khoảng 110 gam/con/ngày, từ 50-65% tỷ lệ đẻ thì cho ăn khoảng 120 gam/con/ngày, và tỷ lệ đẻ trên 65% thì cho ăn khoảng 130 gam/con/ngày.
Khi tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao nếu tỷ lệ đẻ giảm cần giảm dần lượng thức ăn khoảng 2 gam/con/ngày sau mỗi tuần. Từ tuổi 7 tuần trở đi, cần hạn chế lượng thức ăn hàng ngày và điều chỉnh để gà đạt khối lượng chuẩn, không quá béo hoặc quá gầy. Cần quan sát kích thước và chất lượng của trứng. Nếu vỏ mỏng, cần bổ sung canxi. Nếu trứng nhỏ hơn bình thường, cần tăng lượng thức ăn cho gà.
Gà Ai Cập siêu trứng ở Việt Nam
Giống gà Ai Cập siêu trứng đã được nhập khẩu từ Anh vào Việt Nam và được nuôi theo hướng tập trung vào sản xuất trứng. Với khả năng đạt sản lượng cao, gà Ai Cập được xem là giống gà siêu trứng, hoàn toàn phù hợp với điều kiện môi trường tại Việt Nam. Thịt của gà Ai Cập có hương vị thơm ngon và giá cả cao hơn so với các loại gà thông thường từ 20-25%.
Loài gà này rất thích hợp với khí hậu ở Mộc Châu, nhanh chóng phát triển và ít bị bệnh tật. Mặc dù trứng gà Ai Cập có kích thước nhỏ nhưng lòng đỏ lại rất to và có hương vị đặc trưng. Trên thị trường, giá bán của trứng gà Ai Cập dao động từ 3.000-5.000 đồng/quả. Gà Ai Cập đã trưởng thành có thể bán với giá từ 70.000-80.000 đồng/con, trong khi gà Ai Cập giống 1 ngày tuổi được bán với giá 15.000 đồng/con.
Trứng gà Ai Cập được người tiêu dùng đánh giá cao và được ưa chuộng ở một số địa phương. Giá bán của trứng này tương đương với giá gà kiến và cao gần gấp đôi so với gà công nghiệp thông thường. Kê Ai Cập siêu trứng thương phẩm được đánh giá cao vì thịt săn chắc, thơm ngon và giá từ 90-110 ngàn đồng/kg.
Tại Việt Nam, đã có thành công trong việc nuôi thử nghiệm giống gà siêu trứng VCN-G15 (giống lai giữa gà Ai Cập và gà trống Ukraine). Giống gà này khá nhanh nhẹn cho phép nuôi với nhiều hình thức như nuôi nhốt tập trung, nuôi bán thả / nuôi trong hình thức nông hộ. Theo dõi thêm thông tin tại trang đá gà trực tiếp Thomo hôm nay.
